Încălzirea globală ne lasă fără vin

Efectele majore produse de schimbarile climatice se vor manifesta in diverse aspecte ale vietii, spun americanii care au alcatuit un „top 100" al neplacerilor care vor veni.

Intocmit de Centrul American pentru Progres, clasamentul dezastrelor prezice ca cei mai afectati vor fi iubitorii de vin, jucatorii de baseball si admiratorii brazilor de Craciun. Disparitia unor specii de plante si animale, „moartea marilor" sau declansarea unor razboaie din motive economice vor afecta viata pe Pamant. Perioadele ploioase si temperaturile alternante provocate de incalzirea globala sunt principalele amenintari pentru viticultura, implicit, pentru vin. Oamenii de stiinta cred ca incalzirea gobala va determina mutarea culturilor viticole spre zone de coasta mai reci si mai inalte. Desi culturile de vita-de-vie se dezvolta bine in zonele reci, nu va fi usoara aceasta trecere. Noile plantatii de vita-de-vie vor avea nevoie de trei ani pentru a rodi primii struguri, iar oamenii locului nu vor realiza nici ei din prima clipa ca viticultura si producerea vinului vor fi indeletniciri de baza pentru ei. Intre timp, sampania britanica si vinul frantuzesc de Bordeaux vor fi o amintire. In aceste zone, caldura excesiva va fi vinovata de accelerarea procesului de formare a zaharurilor din struguri, inainte de formarea aromei. In aceste conditii, viticultorii nu vor avea decat doua posibilitati: ori vor lasa strugurii mai mult timp neculesi, dar atunci se va mari continutul de alcool din fructe, ori vor culege strugurii mai devreme, ceea ce ar insemna ca vinul obtinut va fi ca un sirop. Deci, adio vinuri de calitate!

Sursa: Adevărul, 1 oct. 2007